酒店还有商超、字号企业等同时抢市场，没有定的客户基，酒店的粽子不好卖今年开始，我们酒店先暂停粽子的。不过，酒店的茶餐厅里还有粽子，不像以前那样批量、有包盒的去。鹭江相关负责人透露，除了是因为粽子形势不太好，主因为粽子占酒店餐饮的份额非常小。酒店“zw30”高下滑超30%2013年饮市场持续下滑，公司将石景山海鲜广场改成大众饮鱼头泡饼，经营近十年的亚运村海鲜广场则改成中档海鲜厅，张雅青说，同时司过减员增效等措施，将人均消费从以往300元下调至现在100-120元，降幅达到70%。张雅青还表示，商超店将会成为未来饮发

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